Annata 2017 Vino Bianco Draii
Al colore si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto si percepiscono note floreali di pesca, frutto della passione e toni di salvia.
Al gusto è elegante, dotato di buona acidità leggermente amarognolo, rotto da un leggero vivace molto sgrassante.
Vigneti
Alba (loc. Altavilla).
Vinificazione
Pressatura soffice e decantazione per circa 24 h a 10°, segue la fermentazione alcolica a 16-18° C in serbatoi di acciaio inox.
Abbinamenti
Si accompagna bene con primi piatti, ideale per aperitivi.
Informazioni di Base
Nome del prodotto: Vino bianco Draii
Vitigno: uve bianche aromatiche
Denominazione: vino bianco
Classificazione: –
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Piemonte / Italia
Annata: 2017
Alcool svolto: 12,5%
Vigna
% Uva/Vitigno: 100% uve bianche aromatiche
Terreno: argilloso – calcareo
Metodo di allevamento: lotta integrata certificato SQNPI
Data della vendemmia: settembre
Tipo di vendemmia: manuale
Vinificazione
Temperatura: controllata 16 – 18 °C
Durata: da 10 a 20 giorni
Malolattica: no
Affinamento: 3 / 4 mesi in acciaio
Bottiglia
Potenziale d’invecchiamento: 3 anni
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: albeisa
